10/03/13

Sai uma fornada... de Biscoitos de Aveia

de Biscoitos de Aveia


Deliciosas, adoro!!
Aconselho vivamente, vão gostar :-)
Ingredientes:
2 chávenas de Flocos de aveia
1/2 chávena de Miolo de Noz
1/3 chávena de Amêndoas laminadas
1/3 chávena de Açúcar Branco
1/4 chávena de Açúcar amarelo
Pitada de Sal
3 Clara de ovo
1 colher de sobremesa de Essência de baunilha
Preparação:
Aqueça o forno a 180ºC. Espalhe os flocos de aveia num tabuleiro e leve ao forno para tostar, cerca de 5 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Misture bem o miolo de noz, as amêndoas, os açúcares e o sal (desta vez como tinha um resto de sementes de girassol também juntei). Incorpore os flocos de aveia.
Bata ligeiramente as claras e junte ao preparado anterior; adicione a baunilha e mexa.
Com as mãos, forme as bolachinhas redondas, achate ligeiramente e coloque-as num tabuleiro coberto com papel vegetal.
Leve ao forno entre 15 a 20 minutos. Devem estar douradas, mas não duras.
Deixe arrefecer e sirva.

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