08/11/13

E quando apetece um docinho? Granola de Banana!

Ontem estava em muito bem sentadinha no sofá e apeteceu-me algo doce :-) Lá vou eu para a cozinha fazer algo rápido e como me lembrei que já não tinha cereais para o pequeno almoço, juntei o útil ao agradável e fiz uma Granola de Banana.

Ingredientes:
- 2 Bananas maduras esmagadas;
- Uma chávena e meia de Flocos de Aveia;
- 1 Colher de sopa de nozes picadas grosseiramente;
- 1 Colher de sopa de Amêndoa laminada;
- 1 Colher de sopa de sementes de girassol;
- 1 Colher de sobremesa de sementes de papoila;
- 2 Colheres de sopa de mel;
- 2 Colheres de sopa de manteiga;
- 1 Colher de sobremesa de Essência de Baunilha.

Preparação:
Ligue o forno para ir aquecendo. Numa tigela misturar o mel, a essência de baunilha, a manteiga e as bananas. Misturar muito bem. Ir mexendo enquanto adiciona as sementes, a amêndoa, as nozes e os flocos de aveia até estar tudo ligado.
Depois se quiser que fiquem bem tostados forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e espalhe a mistura. Eu como gosto do contraste de torrado com pedaços maiores e húmidos meto dentro de um pirex pequeno para não espalhar muito a mistura.
Leve ao forno 10min. Tire e com um garfo mexa-os, volte a colocar no forno por mais 5/10min conforme goste de pouco ou muito torrado.
Deixe arrefecer e delicie-se!

Fica muito bom e pode comer só assim (como uma guloseima!!) ou ao pequeno almoço.
Hoje, por exemplo, trouxe uma caixinha com a granola, sementes goji e sementes de abóbora com iogurte natural. Delicia :-D

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