27/03/14

Apetece-me algo #8: Salsichas Frescas com Cogumelos

Shame on me!!!!!!!! Tenho tantas receitinhas para partilhar mas ainda não me organizei para pôr tudo direitinho. A ver se é desta que entro nos eixos :-)

Aqui fica um jantar rápido como se quer!

Salsichas Frescas com Cogumelos

Ingredientes:
- Salsichas Frescas (utilizei 5);
- 1 Lata de cogumelos laminados (também podem usar cogumelos brancos);
- Tiras de Bacon a gosto;
- 2 Alhos picados;
- 1 Cebola das pequenas picada;
- Azeite;
- Vinho do Porto;
- Natas de Soja (usei apenas meia garrafa).
- Pimenta Preta;
- Sal.

Preparação:
Num tacho juntar os alhos com o azeite e fritar o bacon com as salsichas frescas. Quando estas estiverem douradinhas tirar juntamente com o bacon e reservar.
No mesmo azeite refogar a cebola e juntar os cogumelos. Quando estes tiverem perdido o volume juntar as salsichas partidas aos bocadinhos, o bacon, um pouco de Vinho do Porto e regar com as natas. Temperar com a pimenta e o sal e mexer tudo muito bem. 5 min e desligar o fogão.

Neste caso acompanhei com cuscus e legumes salteados (cenoura, courgette e espinafres).


Et voilá, bon appetit!

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